Cinnamaldehyde e ikarabella bakeng sa 85% ~ 90% ea oli ea bohlokoa ea sinamone, 'me Chaena ke e 'ngoe ea libaka tse ka sehloohong tsa ho lema sinamone, 'me mehloli ea cinnamaldehyde e ruile. Sebopeho sa limolek'hule tsa Cinnamaldehyde (C9H8O) ke sehlopha sa phenyl se hokahaneng le acrylein, se boemong ba tlhaho ba mokelikeli o sootho o mosehla kapa o mosehla, o nang le tatso e ikhethang le e matla ea sinamone le coke, e ka sebelisoa linokong le litlatsong. Hona joale, ho bile le litlaleho tse ngata mabapi le ketso ea antibacterial ea cinnamaldehyde ea mahlakore a pharaletseng le mokhoa oa eona, 'me lithuto li bontšitse hore cinnamaldehyde e na le phello e ntle ea antibacterial ho libaktheria le li-fungus. Lefapheng la bongaka, lithuto tse ling li hlahlobile tsoelo-pele ea lipatlisiso ea cinnamaldehyde mafung a metabolism, mafu a tsamaiso ea potoloho ea mali, khahlanong le hlahala le likarolo tse ling, 'me li fumane hore cinnamaldehyde e na le anti-diabetes e ntle, anti-botenya, anti-tumor le mesebetsi e meng ea meriana. Ka lebaka la mehloli ea eona e ruileng, metsoako ea tlhaho, polokeho, chefo e tlase, tatso e ikhethang le phello ea antibacterial ea mefuta e mengata, ke setlatsetso sa lijo se amohetsoeng ke United States Food and Drug Administration le Chaena. Le hoja bongata bo boholo bo sa lekanyetsoa tšebelisong, ho feto-fetoha ha eona le monko o bohale ho fokotsa ts'ebeliso ea eona e pharaletseng lijong. Ho lokisa cinnamaldehyde filiming ea ho paka lijo ho ka ntlafatsa katleho ea eona ea antibacterial le ho fokotsa tšusumetso ea eona ea kutlo lijong, 'me ho bapala karolo ho ntlafatseng boleng ba polokelo le lipalangoang tsa lijo le ho atolosa bophelo ba shelefo.
1. Matrix ea lera le kopaneng la antibacterial
Bongata ba dipatlisiso mabapi le filimi ya dijo e bakang dikokwana-hloko di sebedisa dintho tsa tlhaho le tse bolang e le matrix e etsang filimi, mme filimi ya ho paka e lokiswa ka ho penta, ho lahla kapa mokgwa wa ho ntsha mocheso o phahameng. Ka lebaka la mokgwa o fapaneng wa tshebetso le ho tsamaellana pakeng tsa di-substrate tse fapaneng tsa lera le dintho tse sebetsang, thepa ya lera le fedisitsweng e fapane, kahoo ho bohlokwa haholo ho kgetha substrate e loketseng ya lera. Di-substrate tse atisang ho sebediswa tse etsang filimi di kenyelletsa dintho tse bolang tsa maiketsetso tse kang polyvinyl alcohol le polypropylene, dintho tsa tlhaho tse kang polysaccharides le diprotheine, le dintho tse kopaneng. Polyvinyl alcohol (PVA) ke polymer e otlolohileng, eo hangata e bopang sebopeho sa marangrang a mahlakore a mararo ha e hokahantswe, mme e na le thepa e ntle ya mechini le thepa ya thibelo. Mehlodi ya tlhaho e kang lera e ngata mme e fumanwa haholo. Mohlala, polylactic acid e ka bediswa ho tswa ho dintho tse tala tse kang starch le poone, e nang le mehlodi e lekaneng le e ntjhafatswang, e nang le bokgoni bo botle ba ho bolla le ho tsamaisana ha dikokwana-hloko, mme ke thepa e loketseng ya ho paka e mosa tikolohong. Hangata matrix e kopaneng e entsoe ka matrices tse peli kapa ho feta tsa lera, tse ka bapalang karolo e tlatsanang ha li bapisoa le matrix e le 'ngoe ea lera.
Litšobotsi tsa mechine le litšitiso ke matšoao a bohlokoa a ho lekola ho tšoaneleha ha filimi ea ho paka. Ho eketsoa ha cinnamaldehyde ho tla hokahana le matrix ea polymer membrane 'me kahoo ho fokotsa ho phalla ha limolek'hule, ho fokotseha ha ho lelefala ha nako ea ho robeha ho bakoa ke ho se tsoele pele ha sebopeho sa marang-rang a polysaccharide, 'me keketseho ea matla a ho tensile e bakoa ke keketseho ea sehlopha sa hydrophilic nakong ea ts'ebetso ea ho etsa filimi e bakoang ke ho eketsoa ha cinnamaldehyde. Ho phaella moo, ho kenella ha khase ha cinnamaldehyde composite membrane ka kakaretso ho ile ha eketseha, e leng se ka bakoang ke ho hasana ha cinnamaldehyde ka har'a polymer ho etsa li-pores, li-voids le likanale, ho fokotsa khanyetso ea phetisetso ea bongata ba limolek'hule tsa metsi, 'me qetellong ho lebisa keketsehong ea ho kenella ha khase ha cinnamaldehyde composite membrane. Litšobotsi tsa mechine le ho kenella ha membrane tse 'maloa tse kopaneng lia tšoana, empa sebopeho le litšobotsi tsa substrates tse fapaneng tsa polymer lia fapana, 'me likamano tse fapaneng le cinnamaldehyde li tla ama ts'ebetso ea filimi ea ho paka, ebe li ama ts'ebeliso ea eona, kahoo ho bohlokoa haholo ho khetha substrate e loketseng ea polymer le mahloriso.
Ea bobeli, mokhoa oa ho tlama filimi ea cinnamaldehyde le ea ho paka
Leha ho le jwalo, cinnamaldehyde e qhibiliha hanyane ka metsing ka ho qhibiliha ha 1.4 mg/mL feela. Le hoja theknoloji ya ho kopanya e le bonolo ebile e le bonolo, mekhahlelo e mmedi ya cinnamaldehyde e qhibilihang ka mafura le matrix ya membrane e qhibilihang ka metsing ha e tsitsa, mme maemo a mocheso o phahameng le kgatello e phahameng hangata a hlokahalang tshebetsong ya ho etsa filimi a fokotsa haholo mahloriso a cinnamaldehyde e fumanehang ka hara lera. Ho thata ho fihlella phello e ntle ya bacteriostatic. Theknoloji ya ho kenya ke tshebetso ya ho sebedisa thepa ya lebota ho phuthela kapa ho monya ntho e sebetsang e hlokang ho kenngwa ho fana ka tshehetso ya tshebetso kapa tshireletso ya dikhemikhale. Tshebediso ya theknoloji ya ho kenya ho lokisa cinnamaldehyde ka hara thepa ya ho paka e ka etsa hore e lokollwe butle, ya ntlafatsa sekgahla sa ho boloka, ya atolosa botsofadi ba antibacterial ba filimi, le ho ntlafatsa thepa ya mechini ya filimi ya ho paka. Hona jwale, mekgwa e tlwaelehileng ya kaho ya carrier ya ho kopanya cinnamaldehyde le filimi ya ho paka e ka arolwa ka mekhahlelo e mmedi: kaho ya carrier ya maiketsetso le kaho ya carrier ya tlhaho, ho kenyeletswa ho kenya polymer, ho kenya nano liposome, ho kenya cyclodextrin, ho tlama letsopa la nano kapa ho kenya. Ka ho kopanya ho iketsa lera le ho potoloha ka motlakase, sejari sa ho tlisa cinnamaldehyde se ka ntlafatsoa, mme mokhoa oa ts'ebetso le mefuta ea ts'ebeliso ea cinnamaldehyde li ka ntlafatsoa.
Tšebeliso ea filimi ea ho paka lijo e sebetsang ea sinamone aldehyde
Mefuta e fapaneng ea lijo e na le metsi a fapaneng, sebopeho sa limatlafatsi le maemo a polokelo le a lipalangoang, 'me matla a kholo a likokoana-hloko tse senyang a fapane haholo. Tšusumetso ea paballo ea liphutheloana tsa cinnamaldehyde antibacterial bakeng sa lijo tse fapaneng le eona e fapane.
1. Tšusumetso ea ho boloka meroho le litholoana li hloekile
Chaena e ruile ka mehloli ea tlhaho, eo har'a eona tlhahiso le tšebeliso ea 'maraka ea meroho le litholoana e leng kholo haholo. Leha ho le joalo, mongobo le tsoekere ea meroho le litholoana li phahame, li na le phepo e ntle, 'me li sekametse ho tšilafalo ea likokoana-hloko le ho senyeha nakong ea polokelo, lipalangoang le thekiso. Hona joale, ts'ebeliso ea filimi ea ho paka ea antibacterial ke mokhoa oa bohlokoa oa ho ntlafatsa boleng ba polokelo le lipalangoang tsa meroho le litholoana le ho eketsa nako ea tsona ea ho boloka. Sephutheloana sa filimi ea cinnamaldehyde-polylactic acid e kopaneng ea liapole se ka fokotsa tahlehelo ea limatlafatsi, sa thibela kholo ea rhizopus, 'me sa eketsa nako ea polokelo ea liapole ho fihlela matsatsi a 16. Ha filimi ea ho paka lijo e sebetsang ea cinnamaldehyde e ne e sebelisoa ho sephutheloana sa lihoete tse khaotsoeng tse sa tsoa khuoa, kholo ea hlobo le tomoso e ile ea thibeloa, sekhahla sa ho bola ha meroho se ile sa fokotseha, 'me nako ea ho paka e ile ea atolosoa ho fihlela matsatsi a 12.
2. Tšusumetso ea ho boloka lihlahisoa tsa nama Lijo tsa nama li na le protheine e ngata, mafura le lintho tse ling, li na le phepo e ntle ebile li na le tatso e ikhethang. Mochesong oa kamore, ho ikatisa ha likokoana-hloko ho baka ho bola ha liprotheine tsa nama, lik'habohaedreite le mafura, e leng se fellang ka ho senyeha ha nama, bokaholimo bo khomarelang, 'mala o lefifi, tahlehelo ea ho tenyetseha le monko o sa thabiseng. Filimi ea ho paka lijo e sebetsang ea Cinnamaldehyde e sebelisoa haholo liphuthelong tsa nama ea kolobe le tlhapi, haholo-holo e thibela kholo ea Staphylococcus aureus, Escherichia coli, aeromonas, tomoso, libaktheria tsa lactic acid le libaktheria tse ling, 'me e ka eketsa bophelo ba shelefo ea matsatsi a 8 ~ 14.
3. Tšusumetso ea ho boloka lihlahisoa tsa lebese bocha Hona joale, tšebeliso ea lihlahisoa tsa lebese Chaena e ntse e eketseha selemo le selemo. Chisi ke sehlahisoa sa lebese se belisitsoeng se nang le boleng bo phahameng ba phepo le protheine. Empa chisi e na le nako e khutšoanyane ea ho boloka, 'me sekhahla sa litšila mochesong o tlase se ntse se tšosa. Tšebeliso ea filimi ea ho paka lijo ea cinnamic aldehyde e ka atolosa bophelo ba shelefo ea chisi ka katleho, ea netefatsa tatso e ntle ea chisi, le ho thibela ho senyeha ha chisi. Bakeng sa lilae tsa chisi le lisoso tsa chisi, nako ea ho boloka e atolosoa ho fihlela matsatsi a 45 le matsatsi a 26 ka ho latellana kamora ho sebelisa sephutheloana se sebetsang sa cinnamaldehyde, e leng se thusang ho boloka mehloli.
4. Phello ea ho boloka lijo tsa starch le kuku e ncha ke lihlahisoa tsa starch, tse entsoeng ka ho hlophisoa ha phofo ea koro, k'hothone e bonolo ea phaene, e monate ebile e monate. Leha ho le joalo, bohobe le kuku li na le nako e khuts'oane ea ho boloka lijo 'me li ka tšoaetsoa ke hlobo nakong ea thekiso, e leng se fellang ka ho senyeha ha boleng le tšenyo ea lijo. Tšebeliso ea liphutheloana tse sebetsang tsa lijo tsa cinnamaldehyde ka kuku ea seponche le bohobe bo sehiloeng e ka thibela kholo le ho ata ha penicillium le hlobo e ntšo, 'me ea atolosa nako ea ho boloka lijo ho fihlela ho 10 ~ 27d, ka ho latellana.
Cinnamaldehyde e na le melemo ea mohloli o mongata, bacteriostasis e phahameng le chefo e tlase. Jwalo ka moemeli oa bacteriostasis ka har'a sephutheloana se sebetsang sa lijo, botsitso le ho lokolloa butle ha cinnamaldehyde li ka ntlafatsoa ka ho haha le ho ntlafatsa sesebelisoa sa ho tlisa lijo, e leng sa bohlokoa haholo bakeng sa ho ntlafatsa boleng ba polokelo le lipalangoang tsa lijo tse foreshe le ho atolosa bophelo ba lijo. Lilemong tsa morao tjena, cinnamaldehyde e entse liphetho tse ngata le tsoelo-pele lipatlisisong tsa ho boloka liphutheloana tsa lijo, empa lipatlisiso tse amanang le ts'ebeliso li ntse li le mohatong oa pele, 'me ho ntse ho e-na le mathata a mang a lokelang ho rarolloa. Ka ho ithuta ka ho bapisa liphello tsa bajari ba fapaneng ba ho tlisa lijo holim'a thepa ea mechini le thepa ea thibelo ea lera, ho hlahloba ka botebo mokhoa oa ts'ebetso ea cinnamaldehyde le sesebelisoa sa ho tlisa lijo le kinetics ea eona ea ho lokolla libakeng tse fapaneng, ho ithuta tšusumetso ea molao oa kholo ea likokoana-hloko lijong ho senyeha ha lijo, le mokhoa oa taolo oa ho paka li-antibacterial ka nako le lebelo la ho lokolla ha li-antimicrobial. Rala le ho nts'etsapele litsamaiso tse sebetsang tsa ho paka tse ka fihlelang litlhoko tse fapaneng tsa ho boloka lijo.
Nako ea poso: Pherekhong-03-2024