Hona jwale, boholo ba dikhemikhaleli-preservativeLi-acid tsa benzoic le letsoai la eona la sodium tse sebelisoang 'marakeng oa rona ke benzoic acid le letsoai la eona la sodium, sorbic acid le letsoai la eona la potassium, propionic acid le letsoai la eona, p-hydroxybenzoic acid esters (nipagin ester), dehydroacetic acid le letsoai la eona la sodium, sodium lactate, fumaric acid, jj.
1. Asiti ea Benzoic le letsoai la eona la sodium
Asiti ea Benzoic le letsoai la eona la sodium ke e 'ngoe ea tse sebelisoang hahololi-preservativeindastering ea ts'ebetso ea lijo Chaena, e sebelisoa haholo-holo bakeng sa ho boloka lijo tse metsi tse kang lino (mohlala, lino tse bonolo, lero la litholoana, soya sauce, lijo tse ka makotikoting, veine, jj.). Asiti ea Benzoic e na le lipophilic 'me e kenella habonolo ka lera la sele' me e kena 'meleng oa sele, kahoo e sitisa ho kenella ha lera la sele la likokoana-hloko le ho thibela ho monngoa ha li-amino acid ke lera la sele. Molek'hule ea benzoic acid e kenang 'meleng oa sele, e etsa hore thepa ea alkaline e be ionize ka seleng, 'me e ka thibela ts'ebetso ea sistimi ea enzyme ea phefumoloho ea sele, 'me e na le karolo e matla ho thibeleng karabelo ea acetyl coenzyme A condensation, e le ho bapala phello ea ho boloka lijo.
2 Sorbic acid le letsoai la eona la potassium
Asiti ea sorbic (potassium sorbate) ke sesebelisoa se sebelisoang haholo sa ho boloka 'mele' me se sebelisoa linaheng tse ngata. Asiti ea sorbic ke asiti e mafura e sa tlatsoang, mokhoa oa eona oa ho thibela ke ho sebelisa lisele tsa eona tse peli tsa tlamo le likokoana-hloko ka har'a enzyme ea sehlopha sa sulfhydryl tse kopantsoeng ho theha tlamo ea covalent, e le hore e lahleheloe ke ts'ebetso le ho senya tsamaiso ea enzyme. Ho phaella moo, asiti ea sorbic e ka boela ea sitisa ts'ebetso ea phetisetso, joalo ka phetisetso ea oksijene ke cytochrome C, le ts'ebetso ea phetisetso ea matla a lera la sele, e thibela ho ata ha likokoana-hloko, e le ho fihlela sepheo sa ho bola.
3 Propionic acid le letsoai la eona
Asiti ea Propionic ke mokelikeli o nang le oli o se nang 'mala, o se nang acid e ngata. Ke ho thibela tlhahiso ea likokoana-hloko tsa β-alanine le phello ea antibacterial. Matsoai a Propionic acid haholo-holo ke sodium propionate le calcium propionate, a na le mokhoa o tšoanang oa ho boloka, a fetoloa acid ea propionic 'meleng, limolek'hule tsa monomeric propionic acid li ka theha khatello e phahameng ea osmotic ka ntle ho lisele tsa hlobo, e le hore sele ea hlobo e fokotsehe, e lahleheloe ke ho ikatisa, 'me e ka boela ea kenella leboteng la sele ea hlobo, e thibele ts'ebetso ea ka hare ho sele.
4 paraben ester (nipagin ester)
Li-ester tsa Paraben ke methyl paraben, ethyl paraben, propyl paraben, isopropyl paraben, butyl paraben, isobutyl paraben, heptyl paraben, jj. Mokhoa oa thibelo ea li-ester tsa p-hydroxybenzoic acid ke: ts'ebetso ea sistimi ea phefumoloho ea sele ea likokoana-hloko le ts'ebetso ea sistimi ea enzyme ea phetisetso ea elektronike ea thibeloa, 'me e ka senya sebopeho sa lera la sele ea likokoana-hloko, e le ho bapala karolo ea antiseptic.
5 Dehydroacetic acid le letsoai la eona la sodium
Asiti e sa hydroacetic, formula ea limolek'hule C8H8O4 eona le letsoai la eona la sodium ke phofo e tšoeu kapa e mosehla o bobebe ea kristale, e na le bokhoni bo matla ba ho loantša libaktheria, haholo-holo bokhoni bo matla ba ho loantša libaktheria ba hlobo le tomoso. Ke sesebelisoa sa ho boloka asiti 'me ha e sebetse hantle bakeng sa lijo tse sa jeleng paate. E tsitsitse ho khanya le mocheso, e senyeha ho ba asiti ea acetic ka tharollong ea metsi, 'me ha e na chefo 'meleng oa motho. Ke sesebelisoa sa ho boloka lintho tse ngata 'me se sebelisoa haholo bakeng sa ho boloka nama, tlhapi, meroho, litholoana, lino, li-pastry, jj.
6 Sodium lactate
Mokelikeli o se nang 'mala kapa o mosehla hanyane o bonaletsang, o se nang monko, o letsoai hanyane ebile o baba, o tsoakana ka metsing, ethanol, glycerin. Khakanyo e akaretsang ke 60%-80%, 'me moeli o moholo oa tšebeliso ke 30g/KG bakeng sa khakanyo ea 60%... Sodium lactate ke mofuta o mocha oa sesebelisoa sa ho boloka le ho boloka, se sebelisoang haholo-holo ho lihlahisoa tsa nama le likhoho, se nang le phello e matla ea thibelo ho libaktheria tsa lijo tsa nama. E sebelisoa haholo-holo ho nama e halikiloeng, ham, soseje, khoho, letata le lihlahisoa tsa likhoho le lihlahisoa tsa soseje le brine. Foromo ea litšupiso bakeng sa ho boloka bocha lihlahisoa tsa nama: sodium lactate: 2%, sodium dehydroacetate 0.2%.
7 Dimethyl fumarate
Ke mofuta o mocha oa ho loantša hlobosebolaya-mafue ntshetswang pele ka matla lapeng le kantle ho naha, e ka thibelang mefuta e fetang 30 ya hlobo le tomoso, mme tshebetso ya yona ya ho thibela dikokwana-hloko ha e angwe ke boleng ba pH, ka melemo ya bokgoni bo hodimo le bongata bo boholo, polokeho e hodimo le theko e tlase. Tshebetso ya yona e felletseng ya ho thibela dikokwana-hloko le ho thibela dikokwana-hloko e phahame, ka ts'ebetso e matla ya baeloji. E na le thepa ya ho ntsha mosi ka lebaka la sublimation, kahoo e na le karolo e habeli ya ho ntsha mosi ka ho kopana le ho ntsha mosi ka ...
Nako ea poso: Mmesa-01-2022